2014.03.29 たけのこの収穫

2014.03.29 たけのこの収穫


この日、朝6:20頃から近くのプロの農家さんの手ほどきでたけのこ掘りに出掛けました。そのコツは、足の裏で突起物 （かなり硬く、とがった石ころの感じ） を検知したら少し掘って確かめます。そして鍬でたけのこをいためないように掘り起します。この日には５本（約２ｋｇ）収穫しました。プロの農家さんは約１０ｋｇの収穫でした。わかたけ煮にして春の味を頂きました。ん～！旬の味と香り！